A Havanna inaugurou no dia 23 de maio de 2025, a primeira Heladeria no Brasil, marcando um novo capítulo em sua trajetória no país.
A nova loja é na cidade de Porto Alegre (RS), no Pontal Shopping, na Avenida Padre Cacique, n°2893, Quiosque 21 – Piso L1, Bairro Cristal.
O espaço oferece um portfólio exclusivo de sorvetes artesanais, todos inspirados na essência da marca, que conquistou os brasileiros com o alfajor e o doce de leite.
Pistache com Dulce de Leche, Tres Leches, Dulce de Leche com Lascas de Chocolate, Frutas Vermelhas, Maracujá e o exclusivo Mar del Plata, que traz o sabor do novo alfajor com sal marinho da marca, estão entre os destaques.
A chegada das Heladerias Havanna ao mercado do país representa o início de um plano de expansão ambicioso. Segundo a marca, a meta é inaugurar 50 unidades até o fim de 2025, apostando em um novo modelo de negócios que amplia a presença da Havanna no setor de food service.
“Identificamos um espaço claro para produtos premium com preço competitivo. Nosso diferencial é o sabor exclusivo do doce de leite artesanal Havanna, combinado com ingredientes selecionados, como chocolate holandês e pistache natural”, disse Camila Akutsu, gerente-geral de Marketing da Havanna Brasil, em entrevista para a Exame.
Heladeria Havanna: um novo modelo de negócios no Brasil
A aposta no segmento de helados artesanais não é casual. A Havanna identificou no Brasil uma oportunidade estratégica para diversificar suas operações e ampliar o portfólio de produtos.
O conceito da Heladeria Havanna combina a experiência da marca na produção de alimentos com a valorização de receitas típicas argentinas, como o helado de dulce de leche, que já figura entre os destaques do cardápio.
“Queremos oferecer uma experiência sensorial marcante, com sabores que remetem à nossa origem argentina e à paixão pelo doce de leite”, disse Camila em entrevista ao Mercado & Consumo.
Cada unidade será implantada em pontos estratégicos de alto fluxo, especialmente dentro de shoppings centers.
Este modelo foi pensado para otimizar a visibilidade da marca e garantir uma operação eficiente, com foco na experiência do cliente. O design das lojas busca refletir a identidade visual clássica da Havanna, preservando elementos que remetem à sua origem.
A expectativa da rede é que as Heladerias contribuam significativamente para o crescimento do faturamento da marca no Brasil, que já é um dos principais mercados da companhia fora da Argentina.
A meta anunciada para 2025 é alcançar R$ 550 milhões em vendas, considerando todas as frentes de atuação, incluindo as novas Heladerias.
O mercado brasileiro e o potencial das sorveterias artesanais
O lançamento das Heladerias Havanna ocorre em um contexto favorável, impulsionado pela demanda crescente por produtos premium e experiências de consumo diferenciadas. O Brasil é um dos maiores mercados de sorvetes do mundo, com consumidores cada vez mais atentos à qualidade dos ingredientes e à proposta das marcas.
Prova disso é que dados da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) indicam que o brasileiro consome, em média, 9,1 litros de sorvete por ano, sendo o sorvete de massa a preferência de mais de 73,47% dos consumidores.
A entrada da Havanna nesse segmento reforça a movimentação do varejo alimentício em direção a negócios que combinam tradição, experiência de marca e conveniência.
O modelo de franquias adotado facilita a replicação do conceito em diferentes regiões, permitindo escalabilidade sem comprometer a qualidade do produto ou o padrão de atendimento.
Com as Heladerias, a Havanna amplia seu relacionamento com o consumidor brasileiro e consolida sua presença no país, explorando uma categoria que, embora competitiva, ainda oferece espaço para marcas com forte identidade e propostas alinhadas às novas tendências de consumo.
Para quem deseja investir em uma marca consolidada e em um modelo enxuto, a Heladeria Havanna oferece uma excelente oportunidade. Veja os principais dados do negócio:
- Metragem: a partir de 8m² (essa operação não possui área de mesas)
- Investimento: a partir de 342 mil
- Royalties: 5% do faturamento bruto
- Fundo de Propaganda: 1% do faturamento bruto
- Lucratividade: de até 18%
- Retorno de Investimento: 15 a 18 meses
Para conhecer melhor este modelo de negócio, entre em contato e saiba como se tornar um franqueado Havanna.
